多做题，通过考试没问题！

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

保证菜肴的脆嫩和入味是（）的其中一个作用。

  • A、原料上浆挂糊
  • B、菜肴勾芡
  • C、菜肴调味
  • D、干货涨发
正确答案:B
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题