某住宅项目的施工单位为了能够春节前完成结构封顶，未经监理人员同意擅自浇捣了顶层混凝土楼板，监理工程师发现后，要求施工单位采取措施确保工程质量。但最终由于该批混凝土存在严重质量问题已经对工程的安全功能产生隐患，必须拆除，重新施工。经估算，直接经济损失达到60万元以上。由于这次质量事故，开发商不得不延误一个月的交房期限，并因此将承担由于拖后交房的违约金126万元。请列出监理工程师处理质量事故的依据？