多做题,通过考试没问题!
品酒师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
品酒师考试
怎样检查糖化质量?
正确答案:
糖化醪上层麦汁清亮透明,做碘反应不显色。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
白酒中总值的测定,是先用碱中和白酒中的(
·
啤酒中高级醇含量过高,饮后有头痛感,俗称
·
粉碎过(),则会影响麦芽有效成分的利用,
·
请举例说明不同类型调味酒的特点和作用,三
·
从啤酒风味来说,米的食感越好,酿造的啤酒
·
麦汁中()氮含量过高或过低,发酵时都会增
·
阿根廷妥伦特斯(Torrontes)酿制
·
茅台酒生产工艺的特点是()。
·
下列描述不是由于酸味物质引起的()。
·
油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸。
热门试题
·
多年以来,国际上公认一些工艺独特,负有盛
·
酸类化合物在酒中既是主要呈味物,又是之类
·
灌装过程中对啤酒感官质量起主要影响的质量
·
风味物质的阈值不是一个固定的值,会随条件
·
白酒的酸类是以()为主。
·
简要指出生产中降低瓶颈空气的措施?
·
酿造用水的感官品评主要从外观、()和()
·
怀涿盆地产区的土质属于()。
·
大麦根据播种时间分为()和()。
·
好酒喝好酒进行勾兑,有时质量会变差。
微信扫一扫-
搜题找答案
×