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食品科学技术

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如何正确使用食品添加剂？

正确答案: 1.选择食品卫生法和标准允许使用的食品添加剂。
2.同类添加剂进行比较后选择使用。
3.加强过程控制，找出合理配比。
4.掌握正确的使用方法。
5.严把添加剂的采购控制关。
答案解析:有
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