多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

哪类食品物料在干燥时,高温下最容易发生化学或物理变化()

  • A、盐,糖
  • B、面粉
  • C、维生素,蛋白质
  • D、淀粉
正确答案:C
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题