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军队文职招聘考试

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给动物喂食15N标记的天冬氨酸,很快就有许多带标记的氨基酸出现,解释此现象。

正确答案:在Asp转氨酶催化下标记的氨基由Asp转移到了Glu上,因为转氨反应是可逆的,并且许多转氨酶用Glu作为α-氨基的供体,所以15N-Glu中的15N原子很快进入到其它可以作为Glu-依赖型转氨酶的底物的氨基酸中,即出现在除了Lys和Thr之外的那些氨基酸中。
答案解析:
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