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餐饮管理

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简述借脑创新与引进创新的区别。

正确答案: 借脑创新实际是利用社会资源为餐饮企业的开发创新提供帮助。引进创新实际上指的是聘请本企业以外的技术力量来店制作或退出本店未曾生产、经营的菜点。
答案解析:
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