为什么硫酸盐法比烧碱法蒸煮有较快的脱木素速率？

正确答案: β芳基醚在木素机构中占有相当大的比例，因此它的断裂速率决定着木素的脱除速率。硫酸盐法蒸煮所使用的蒸煮助剂为氢氧化钠和硫化钠，主要的反应离子为S^2- 和HS^- ，烧碱法蒸煮的蒸煮助剂是氢氧化钠，脱除木素的反应离子是OH^- ，由于S^2- 和HS^- 比OH^- 的亲核能力强，其导致的β芳基醚键的断裂速率快，因此脱木素的速率就比烧碱法蒸煮的速率快。

答案解析:有

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