多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

果蔬中的()与单宁物质能够产生絮凝现象,在果汁澄清中常用此性质。

  • A、果胶
  • B、维生素
  • C、蛋白质
  • D、纤维素
正确答案:C
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题