如何调整发酵液培养基的磷含量?
正确答案:
以土霉素发酵液培养基为例。其消后磷含量为120-170r/ml。含磷原料的正常配比为黄豆饼粉3%;玉米浆(干)0.5%;磷酸二氢钾0.02%。假设某批号各原料的含磷量分别为黄豆饼粉2600r/克;玉米浆(干)13600r/克,则计算该配方的磷量将为192r/克(消前)。根据经验,磷量偏高,一般用降低无机磷的用量来调整培养基磷含量至合适的范围。计算:(计料体积相等于消后体积条件下)
答案解析:有
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