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厨师考试

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窝贴浆的调制方法是（）。

  • A、把鸡蛋清打散，然后与湿淀粉混合调匀
  • B、鸡蛋液与干淀粉混合调匀至没有粉粒便可使用
  • C、先把鸡蛋液打散，再与干淀粉混合调匀至没有粉粒便可使用
  • D、先把鸡蛋液打散，再与湿淀粉混合调匀
正确答案:B
答案解析:有
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