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厨师考试

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制作“烩蹄筋”3份，每份用水发蹄筋600g，蹄筋涨发率为400％，需干蹄筋（）。

  • A、350g
  • B、400g
  • C、450g
  • D、500g
正确答案:C
答案解析:有
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