多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
下列鱼类在产卵期时进入江河内进行产卵（）
A、比目鱼
B、鲑鱼
C、鳕鱼
D、沙丁鱼
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
软质面包大多采用（）的方法。
·
（）、爱人民、爱劳动、爱科学和爱社会主义
·
（）具特制面粉有弹性大、延伸性、可塑性强
·
各种大米磨成的粉末按加工方法的不同，分为
·
使用装煤气时，煤气与灶具应保持近距离，这
·
按加工状态来划分，烹饪原料有鲜活原料、干
·
灭蝇诱饵中“百敌虫”的浓度一般为（）
·
属于腌制保藏法范畴的是（）。
·
为了使蛋糕的质更松软，所以要烤至（）。
·
在制作油脂蛋糕时，面粉加入后（），否则会
热门试题
·
制作德式清汤把红洋白菜切成丝（）。
·
发粉中的填充物的作用在于延长发粉的保存期
·
鲜黄花菜以花（）的质量最佳。
·
酯化作用
·
佝偻病是幼儿常见病，应补充维生素A和提倡
·
调味的作用是去除异味，确定口味，（），丰
·
瑞士鸡蛋卷的圈数以一圈半为宜。
·
穿的工艺需要将被穿料进行（）处理。
·
大理石案板多用于较为特殊的面点制作，它比
·
Parsley的中文意思是（）
