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乳品及乳品生产相关知识

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简述溶解实验的方法步骤及判定依据方法。

正确答案: 取一成品包倒掉内容物,冲洗干净后标号并剪掉多余部分,完整保留横封区域(注意区分底部和顶部);小心地把包外表面的PE及纸板层撕掉;把此样品投入到1:1盐酸溶液中加热至60℃持续20分钟脱去纸纤维层;再把样品取出用碳酸钠溶液中和稀释盐酸。把此样品投入到1:3盐酸溶液中2-3分钟去除铝板层;此样品取出用碳酸钠溶液中和稀释盐酸,并吹干得到目的样品。
判定依据:
答案解析:
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