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食品科学技术

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生产淀粉软糖时，一般常压熬糖的加水量为淀粉的（）倍。高压蒸汽熬糖的加水量为淀粉的1.1～1.8倍

  • A、7～8
  • B、3～4
  • C、4～5
  • D、5～6
正确答案:A
答案解析:有
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