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厨师考试

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翻勺一般是以左手握勺，手心转右向上，贴住勺柄，拇指放在勺柄上面，然后握住勺柄，握力要适中，不要过分用力，以（）为准。

  • A、握得牢靠
  • B、握住、握牢、握稳
  • C、不握死把
  • D、轻握、轻拿
正确答案:B
答案解析:有
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