多做题，通过考试没问题！
营养(士)
睦霖题库
>
卫生资格(中初级)
>
营养(士)
大豆中具有降脂作用的物质是（）。
A、植物红细胞血凝素
B、黄酮类
C、大豆蛋白
D、脂肪氧化酶
E、酚糖苷
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下述食物中含钾量最低的是（）。
·
水苏糖主要存在于（）。
·
动物性食物是人体（）主要来源。
·
大豆食品富含的氨基酸是（）。
·
配制混合奶不宜选用的食物是（）。
·
大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是
·
禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素
·
大豆中含量较低的营养素是（）。
·
赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量
·
评定食品的营养价值的意义不在于下列哪项（
热门试题
·
下列茶叶，加工过程中有半发酵工艺的是（）
·
烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）。
·
下列哪项不是谷类的蛋白质（）。
·
下列关于鱼类营养特点的描述，错误的是（）
·
米面蛋白中含量较低的氨基酸是（）。
·
致龋齿性最强的食物是（）。
·
每100mL人乳的平均能量为（）。
·
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物
·
谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。
·
下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）
