多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

下面四项中()不是原料初步熟处理泡油的工艺标准。

  • A、有芡而匀滑。
  • B、肉料不起焦边,不超熟,不霉身。
  • C、虾丸、鱼青丸等不出现硬壳。
  • D、形状饱满不干瘪,有光泽。
正确答案:A
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题