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厨师考试

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下列原料中适合油发的是（）。

  • A、干蹄筋、干肉皮、干鱼肚和干香菇
  • B、鲜蹄筋、干肉皮、干鱼翅和笋干
  • C、干蹄筋、干肉皮、干鱼肚和干锅巴
  • D、干蹄筋、干鱼皮、干鱼肚和干贝
正确答案:C
答案解析:有
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