某男，29岁，系一餐馆厨师。因感染大肠杆菌（EIEC）而出现腹泻，粪便细菌培养阳性。不久，与餐馆有过关系的一些人发生腹痛，并向周围传播，部分病人出现黏液脓血便。对暴发疫情应采取何种措施（）

• A、迅速查清传染源
• B、严格传染源管理、疫区管理
• C、开展“三管一灭”，防止传播扩散
• D、对密切接触者采样培养
• E、以上均需要