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厨师考试

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鱼类宰杀过程的基本顺序是（）

  • A、打鳞、放血、取内脏、去鰓、洗涤整理
  • B、去鰓、放血、取内脏、打鳞、洗涤整理
  • C、放血、打鳞、去鰓、取内脏、洗涤整理
  • D、放血、取内脏、打鳞、去鰓、洗涤整理
正确答案:C
答案解析:有
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