多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

机械分割面包面团的速度较快,重量也较为准确,但对面团内的()有一定的损伤。

  • A、面筋
  • B、淀粉
  • C、酵母
  • D、糖
正确答案:A
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题