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营养与食品卫生(医学高级)
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营养与食品卫生(医学高级)
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）
A、母乳蛋白质
B、鸡蛋蛋白质
C、大豆蛋白质
D、大米蛋白质
E、酪蛋白
正确答案:
B
答案解析:
有
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