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厨师考试

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面点的成型方法有：搓、包、卷、捏、抻、切、削、拨、（）、钳花、模具、滚沾、镶嵌。

  • A、挑、拖、拍、拧
  • B、捆、托、抖、抓
  • C、拢、夹、注、挖
  • D、叠、摊、擀、按
正确答案:D
答案解析:有
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