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厨师考试

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对于烹饪,下面哪种说法不对()。

  • A、品质好的原料,是做好菜的基础。
  • B、只要师傅手艺好,可以化腐朽为神奇。
  • C、营养丰富的原料,容易因微生物的繁殖而腐败变质。
  • D、原料在生长、采收,加工、运输销售过程中受到污染就不能采用。
正确答案:B
答案解析:
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