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中国餐饮业职业经理人资格考试

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青皮红肉鱼在食用时可能会引起中毒，主要是其中（）含量较高。

  • A、组氨酸 
  • B、氰化物 
  • C、氢氰酸 
  • D、赖氨酸
正确答案:A
答案解析:有
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