多做题,通过考试没问题!
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
下列关于细菌性食物中毒产生的原因,表述正确的是()
A、生熟交叉污染
B、从业人员带菌
C、食物未烧熟煮透
D、以上都是
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列果菜中属于浆果类的是()。
·
食品保温操作台是一种台式的保温设备,使用
·
“五滋六味,调味基础;因料施味,味型鲜明
·
下列茸泥中属于动物性茸泥的是()。
·
面粉的保管应注意温度调节、()控制及避免
·
感染型的食物中毒主要由()引起。
·
烤制的菜肴外焦里嫩,并具有良好的特殊风味
·
碱发干料时,碱先对面膜发生作用,这层膜是
·
标准粉适宜做烙饼,烧饼等大众化点心。
·
亚硝酸盐中毒即食用盐过多而中毒。
热门试题
·
臭粉的学名是()
·
当制作焖牛舌的时候辅料有()
·
创新菜点主要有三种类型,即全新的菜点、改
·
下列哪种少司以黄油为主料调制的少司()
·
人体所需的能量来源于食物中的蛋白质、脂肪
·
拍粉可分()、拍粉拖蛋液、拖蛋液再粘上花
·
菜点研发创新的途径之一是利用(),引领时
·
营养素能够维持人的生命和生长。
·
请选择一组广式面点()。
·
营养学上常把蛋白质分为()、()和()三
微信扫一扫-
搜题找答案
×