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食品科学技术

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以下是水溶性梨子香精的配方，试问乙醇主要起什么作用。（）

  • A、获得酒味；
  • B、做稀释剂；
  • C、节约成本；
  • D、便于加工；
正确答案:B
答案解析:有
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