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厨师考试

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餐具选用原则：1、依菜肴的档次定餐具。2、依菜肴的类别定餐具。3、依菜肴的形状、色泽定餐具。4、（）。

  • A、依菜肴的数量定餐具
  • B、依菜肴的质地定餐具
  • C、依食用方法定餐具
  • D、依菜肴质量定餐具
正确答案:A
答案解析:有
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