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疾病预防控制人员业务知识竞赛

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霍乱弧菌在各类食品上存活时间受下列哪几种因素影响（）。

  • A、污染程度
  • B、温湿度
  • C、表面光亮度
  • D、酸碱度、盐份
  • E、糖份和水份含量
正确答案:A,B,D,E
答案解析:有
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