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营养与食品卫生(医学高级)

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蛋的营养价值大致相同，蛋清占可食部分的2/3，蛋黄占1/3，主要含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和（）。

  • A、维生素
  • B、氨基酸
  • C、赖氨酸
正确答案:B
答案解析:有
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