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农艺师考试

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简答萝卜出现糠心的原因及预防措施?

正确答案: 糠心,又称空心,多发生在肉质根形成中后期和贮藏期间。症状:肉质根的木质部松软甚至出现蜂窝状,食用时口感绵软不脆嫩。
原因:是秋播过早;早期抽薹;收获过晚;贮藏场所高温干燥;肉质根生长中后期出现高温,光照、肥水供应不足。
预防措施:选择适宜的品种;适期播种,适时采收,防止先期抽薹;合理追肥浇水;贮藏期避免高温、干燥。
答案解析:
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