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厨师考试

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饼干烘烤时的温度，受饼干（）、大小、配方中原料的性质以及放入烤箱内饼干的多少等多方面的影响。

  • A、重量
  • B、形状
  • C、状态
  • D、本身特性
正确答案:A
答案解析:有
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