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抗生素知识

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什么叫有机氮源?什么叫无机氮源?

正确答案: 含碳化合物统称为有机化合物,有机氮源就是天然蛋白质及其水解产物,一级一些含氮含碳化合物,如黄豆饼粉、花生饼粉、棉籽饼粉、玉米蛋白粉、酵母粉、玉米浆、尿素等。不含碳的含氮物质,如硫酸铵、硝酸铵、氨水等则成为无机氮源。
答案解析:
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