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微生物学
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微生物学
简述温度的控制方法。
正确答案:
工业上使用大体积发酵罐的发酵过程，一般不须要加热，发酵热往往超过微生物的最适培养温度，需要冷却的情况较多，通常利用发酵罐的热交换装置进行降温。气温较高时，多采用冷盐水降温。
常用方法：罐壁调温、夹层调温、罐内调温。
答案解析:
有
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