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食品科学技术

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在“批评价报告”中进行物料平衡审核的目的是（）。

  • A、提高各工序收率
  • B、提高半成品和成品质量
  • C、降低各种物料消耗
  • D、检查潜在的质量事故
正确答案:C
答案解析:有
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