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白酒酿造工考试

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原窖法工艺操作中，在配料使用糟醅时，则首先使用的是底部的（）糟醅，最后不加原料的红糟则使用的是（）糟醅。

  • A、下层和中层
  • B、上层和中层
  • C、下层和上层
  • D、上层和下层
正确答案:C
答案解析:有
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