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食品科学技术
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食品科学技术
一个优良的发酵罐装置和组成应具备什么条件？
正确答案:
（1）应具有严密的结构
（2）良好的液体混合特性
（3）好的传质相传热速率
（4）具有配套而又可靠的检测，控制仪表
答案解析:
有
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