目前我国餐饮业存在哪些主要问题？

目前我国餐饮业存在哪些主要问题？

正确答案: （1）结构布局、建筑材料及卫生设施不能满足卫生操作的需要；
（2）原料采购和使用缺乏有效保证；
（3）食品处理不符合卫生要求：食品未彻底清洗、加热不彻底和食品贮存不当；
（4）不注意个人卫生；
（5）容器餐具清洗消毒不彻底；

答案解析:有

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