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理化检验技术(医学高级)

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碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）

  • A、蛋白质、脂肪、水分、灰分
  • B、蛋白质、脂肪、水分
  • C、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维
  • D、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
  • E、蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素
正确答案:C
答案解析:有
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