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餐饮管理

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厨房统一生产工作规格与标准的意义是什么？

正确答案: 厨房生产工作规格和标准，是对生产工作结果的控制。厨房统一生产工作规格与标准有利于员工执行，减少盲目生产、劳动浪费，有利于消费者对厨房产品进一步认同。
答案解析:有
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