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厨师考试

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用菜肴的主料、辅料、芡汁和汤汁的咸、甜、酸、辣、香、鲜等滋味进行调配,这种特性叫()。

  • A、色
  • B、香
  • C、味
  • D、质
正确答案:C
答案解析:
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