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厨师考试

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擘酥皮叠酥的方法是以（），用走槌开一个三、三、四即可。

  • A、蛋水面夹黄油酥
  • B、黄油酥夹蛋水面
  • C、水油面夹干油酥
  • D、干油酥夹蛋水面
正确答案:B
答案解析:有
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