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00203饭店服务

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西餐零点服务中,服务主菜时,做法正确的是()

  • A、在上菜之前为确保准确,要再次询问后再上
  • B、要准确地按订单为客人服务,不能再次询问客人
  • C、上菜时用右手拇指扣住盘边
  • D、上菜时从客人的左侧服务
正确答案:B
答案解析:
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