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食品安全管理员考试

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使用可能中毒的食品添加剂如亚硝酸盐时应（）。

  • A、有专人负责保管
  • B、放置在固定的场所（或橱柜），并上锁
  • C、标记“有毒”字样
  • D、应做好进货、领取和使用记录
正确答案:A,B,C,D
答案解析:有
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