多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
保管盘饰原料时应做到（）
A、存放地点要湿润
B、存放地点要干燥、通风
C、存放地点忌高温
D、避免与异味物同存
E、存放温暖处
正确答案:
B,C,D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
刀功
·
毒蘑菇一般多生于粪肥或腐物上；当与银器共
·
关于石斑鱼性质叙述正确的选项是（）。
·
琉璃菜挂糖后应立即（）处理。
·
对于以下烹调方法，说法正确的是（）。
·
“curry chicken”的意思是（
·
千层饼的风味特点是：质感（），层次多薄而
·
制作鲜肉包的馅心以（）为宜。
·
加工甜馅大部分原料在剁碎之前要经过（）等
·
（）少司是以荷兰少司为基础制作的少司。
热门试题
·
制作芸豆卷用的芸豆泥与芝麻糖馅的比例以（
·
清蒸武昌鱼的成品特点是：鱼肉鲜嫩、原汁原
·
（）是将加工好的面坯放入印模内，使之形成
·
原料通过烹调原料本身产生出来的令人愉快的
·
下列剞有鳞毛花刀的菜肴是（）。
·
蛋白靠近蛋壳的部分被称为稀蛋白。
·
制作芝麻凉卷的第一步是将搓好的糯米饭滚上
·
和面机将面坯和好后，需（）才能将面坯取出
·
什么是拔丝？
·
（）呈正立方体，四边边长均等，成形规格为
