多做题，通过考试没问题！
厨艺知识竞赛
睦霖题库
>
科普知识生活常识知识竞赛
>
厨艺知识竞赛
适用于对脆嫩性植物原料进行加工的直刀切法是（）。
A、直切
B、推切
C、拉切
D、锯切
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
《茶经》的作者是隋朝的陆羽
·
蛋白质在人体内不具有的功能是（）
·
下列哪项不是老年高血脂症患者饮食控制措施
·
预包装食品的包装标签上标明了许多信息，下
·
饮食有道请回答正确的用餐顺序（）
·
豆类食品中所含矿物质的特点是（）；（）；
·
荔枝是人们所喜爱的食物，历来有许多文人雅
·
当今由于不合理饮食，人们极易出现三“高”
·
拌类菜品的主要调味形式属于（）。
·
制作肉茸采用的刀法是（）。
热门试题
·
在摄入能量得到满足的情况下，膳食中蛋白质
·
铜是人体必需微量元素，对（）维持血管健康
·
下列对有机磷类农药中毒后采取的急救措施不
·
涨发加工时忌用铁器盛装的原料是（）。
·
体重为六十千克的成年人体内含钠为（）
·
食品从原料到成品应避免发生交叉污染（）不
·
高血脂症患者适宜食用下列哪种食材？（）
·
巧克力糖是高级营养品，对人体发育有好处，
·
不少人都喜欢喝功夫茶，然而高浓度的功夫茶
·
脾胃虚寒者不宜吃（）
