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餐饮管理

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厨房的顶部吊顶处理方法是什么?

正确答案: 厨房的顶部可采用防火、防潮、防滴水的石棉纤维或轻钢龙骨板材料进行吊顶处理,最好不要使用涂料。天花板也应力求平整,不应有裂缝。暴露的管道、电线容易积污积尘,甚至滋生蚊虫,不利于清洁卫生,要尽量遮盖。吊顶时要考虑到排风设备的安装,留出适当的位置,防止重复劳动和材料浪费。
答案解析:
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