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厨师考试

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对菜单中占销售量比重大且成本高的菜品，不常采取的措施（）

  • A、促销以增加销量
  • B、大肆降价
  • C、推销其他低成本的菜肴
  • D、菜肴分量适当减少
正确答案:B
答案解析:有
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