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食品科学技术

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简述在安全阀和调压袋在气调库中的作用。

正确答案: 安全阀可以防止库内产生过大的正压和负压,使围护结构及其气密层免遭破坏。气调库在运行期间会心现微量压力失衡,贮气袋的作用就是消除或缓解这种微量压力失衡。贮气袋是把库内压力的微量变化,转换成贮气袋内气体体积的变化,使库内外的压差减小或接近1:零,消除和缓解压差对围护结构的作用力。
答案解析:
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